Consiglio di Amministrazione
- Franz Scheuber, Fläcke-Chäsi
- Erich Unternährer, Milchproduzent
- Urs Jenni, Milchproduzent
- Walter Münger, Milchproduzent (Presidente)
- Josef Werder, Küssnachter Dorfkäserei (Vicepresidente)
- Marc Heller, natürli Zürioberland AG
(Immagine da sinistra a destra)
Linee guida per i produttori di latte
Tutti i produttori di latte di fieno sono conformi alla normativa europea applicabile sul latte di fieno. Ciò include i requisiti per la conservazione e l’alimentazione degli animali, nonché la gestione dei prati e dei campi.
Linee guida per i trasformatori del latte
Tutti i produttori di latte rispettano le specifiche per il trasporto e la trasformazione del prezioso latte di fieno in prodotti lattiero-caseari e formaggi. Soprattutto, l’attenzione è rivolta alla trasparenza, alla qualità e all’artigianato tradizionale del formaggio.
Statuten club Heumilch Schweiz
L’etichetta Heumilch Schweiz è sostenuta da una società composta da produttori di latte, caseifici e caseifici. L’Assemblea dei Delegati è l’organo supremo costituito da parti uguali dei produttori e dei trasformatori del latte.
