Ambiente

Il nostro è un metodo di produzione da sempre attento alle esigenze di un approccio sostenibile, forte di un sapere artigianale maturato sull’arco di generazioni. Esperti dell’Università per le risorse naturali e le scienze della vita di Vienna hanno analizzato in dettaglio il nostro approccio e lo hanno paragonato con quello adottato nel settore lattiero industriale, su scala europea.

I risultati dimostrano che gli agricoltori che producono latte da fieno contribuiscono in modo decisivo alla protezione dell’ambiente e della biodiversità. Con il loro lavoro aiutano a preservare i biotopi locali e a salvaguardare risorse preziose.