Käseomlette

Käseomlette

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1/8 Liter Heumilch-Rahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 100 g Champignons
  • Öl
  • 100 g Heumilch-Käse

Zubereitung

Eier mit dem Rahm verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Paprika klein würfeln,  Champignons in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Champignons darin andünsten. Geriebener Käse und Paprikawürfel mit der Eiermasse vermengen und in die Pfanne geben. Bei niedriger Temperatur stocken lassen.
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